Food Links
- Bompas & Parr
- Cake Wrecks
- Cakehead
- Chadzilla
- Charlie Tu Eats
- Dante’s Fried Chicken
- Dead Man Eating
- Fancy Fast Food
- Food Gawker
- Gothamist Food
- Grub Street
- Holly Eats
- I Like Leisure
- Ivan Day, food historian
- Kogi BBQ
- M.F.K. Fisher
- Mindy's Recipe For Disaster
- Museum of Food Anomalies
- NPR Hidden Kitchens
- NY Times Dining and Wine
- PHOOOD
- Sarah Lohman’s Historical Gourmet
- The FOOD Museum
- The Wokking Mom
- This is why you're fat
- Twinkie Chan
- Wild Recipes
FriENDZZZ
- Alex Preston – rad custom tshirts
- Andrew Strasser
- Bad Brilliance
- Benjamin Kinsley
- Brooke Inman
- Danny B’s COMIX
- Dave Krofta
- Dave Krofta's Blog
- David Scheid
- Doan Buu
- Erika Neola
- Erika Neola's Blog
- Evolve Happy
- Jess Langley
- Jess Laskosky
- Josef Kraska
- Kreepy Doll Factory
- Lisa Ramsey
- Lookmakers
- Mike Dotson
- Mister Lovejoy
- Monkeytown
- Pants Pantsly
- Paul Koneazny
- Peter Van Hyning
- Zachariah Durr
Me!
we're on TV!

2 comments
Comments feed for this article
June 16, 2011 at 12:43 PM
Exploded Daniel
Riot grrlicious.
December 2, 2012 at 2:22 PM
Alejandro
Binnen het kringloopkompas mis ik een beroodeling van de bodemlevenkwaliteit en biodiversiteit van bodemleven. Het zou kunnen dat dit beter hoort bij biodiversiteit, maar daar lijkt het alleen te gaan over biodiversiteit boven de grond en niet in de grond. Dat biodiversiteit in de grond belangrijk is mag blijken uit het volgende: Als niet omgezette drijfmest wordt geinjecteerd onstaan anaerobe verrottingshaarden in de grond. Het huidige onderzoek naar bodemleven maakt geen onderscheid naar type bacterie of schimmel en laat derhalve geen verandering zien in aantallen bacterien of schimmels. Maar het maakt nogal wat uit of je een bacterie hebt die melkzuur maakt of een die de lijkengiften putrescine en kadaverine produceert of een schimmel die vitamines produceert of fosfaat vrijmaakt ten opzichte van een schimmel die mitotoxinen produceert. Juist onder anaerobe omstandigheden krijg je zulke negatieve ontwikkelingen van het bodemleven. In een bodem met een rijk bodemleven, een bodem met een grote diversiteit aan bodemleven, wat voornamelijk aeroob werkt , krijg je omstandigheden die ik omschrijf als vallend onder een andere wet, namelijk de wet van de toenemende meeropbrengsten. Op ons bedrijf zie je dan dat een negatieve fosfaat balans dan geen probleem meer is. Wij hebben een fosfaat benutting van meer dan 150% en toch neemt het PAL getal in onze grond toe en wel met 7,5 punten in 4 jaar tijd. Dit kan alleen als het bodemleven goed functioneerd. Het zou goed zijn als hier parameters voor worden ontwikkeld en als dit meegenomen wordt in het kringloopkompas.